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第四届校园技能竞赛学问节系列活动之中餐宴会摆台比赛

时间:2018-11-28    来源:陈喜红    编辑:    点击:

“培养赣鄱工匠 振兴江西制造”!1128日上午,冬日暖阳普照大地,新余技师学院第四届技能学问节隆重召开!酒店管理专业开展的“中餐宴会摆台”竞赛项目在组委会的安排下有条不紊地进行!“中餐宴会摆台”是酒店管理专业学生实习前夕必须掌握的职业技能!只有熟练地掌握摆台的规范操作流程,才能为正式走向工作岗位打下良好的基础!

比赛包括仪容仪表和宴会摆台两个主要环节,参赛者都应按规定着装,面容整洁,面带微笑。站姿规范,落落大方。一个好的摆台可以在客人心中加分,提升酒店的档次。比赛现场气氛紧张而激烈,选手们展现出了饱满的热情和娴熟的摆台操作。

此次竞赛旨在通过检验选手酒店操作技能的规范性和熟练性、酒店服务意识、卫生安全操作意识、仪容仪表的职业性及心理素质等全方面综合素质,来检验该专业的教学水平,引导教师、学生以赛促教、以赛促学,实现通过赛事推动现代服务业专业设置与产业需求的对接!

  本次比赛的开展,为学生提供了一次很好的锻炼自己专业技能水平的机会,找到了实践学习过程中的不足,不仅提高了自身的技能,而且增强了团队协作能力,激发了学生主动学习的热情。希翼同学们能再接再励,不断进取,以良好的姿态迎接新的挑战!

经过选手们的激烈角逐、评委们的严格评审,最后有6名同学脱颖而出!

中餐宴会摆台获奖名单:

一等奖:17酒店秋季班 皮艳青  

二等奖:17酒店秋季班肖怡萍 何伟   

三等奖:17酒店秋季班张 伍俊杰 黎雨珍

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